煤的水分分為兩種，一是內在水分，是由植物變成煤時所含的水分；二是外水分，是在開采、運輸等過程中附在煤表面和裂隙中的水分。

全水分是煤的外在水分和內在不分的總和。

一般來講，煤的變質程度越大，內在水分越低。褐煤、長焰煤內在水分普通較高，貧煤、無煙煤在水分較低。